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家用小麦面粉机的生产工艺及需注意哪些使用事项

www.8455.com 发布时间:2019-02-21关注:162

           小麦面粉机连续投料式作业,结构简单大方,噪音小,容易操作,粉碎细腻,无粉尘,适用于超市和商场专柜、加工店现场加工各种五谷杂粮使用。小麦面粉机加工范围广:各种粮食含芝麻 、核桃、大米、黑米、黄豆、绿豆、花生、莲子、玉米、高粱、大麦、荞麦、燕麦等;各种干性药材含杏仁、茯苓、红枣、芡实、枸杞、薏仁、山楂、淮山、首乌、红豆、阿胶、乳香、菟丝子、当归、党 参、黄芪等。
          小麦面粉机操作方法及注意事项:小麦面粉机收到后先了解机器的构造、机器是利用什么原理把物料打成粉未的。
  1、小麦面粉机靠两块布满齿槽的磨片对磨运转从而将物料磨成粉末。
  2、新机器磨片齿不平整,最好用河沙打磨(10斤左右的河沙,来回磨二三次,调粗细时刚至刚好有吱吱声音时打磨)
  3、或机器空转一小时左右,调至吱吱声音时再调紧一点点。机器也需要一个磨合期。
  4、单磨干性五谷杂粮:正常需磨二次,第一次粗磨第二次细磨。粗磨时下料口放开3/1,粗细调节至吱吱声时就行。细磨时下料口放4/1,粗细调节至吱吱声再往细调一点点。
  5、干性五谷杂粮加油性料混磨:正常需磨二次,第一次粗磨第二次细磨。先将干性杂粮粗磨一次,再把油性料按比例与干料粗磨粉混合磨一次即可。
  6、小麦面粉机开机时需先把调节螺母退松再开机,以免卡机。因在磨粉时调节螺母是扭紧的,机腔内会残留一点余料,磨完后把调节螺母退松,余料会磨出来。然后关掉机器。
        清理(除杂)的基本原理和稻谷加工相同。水分根据研磨要求进行调节,小麦品种的搭配系根据小麦粉的质量要求而定。破碎、剥刮过程是在磨粉机中完成。一对以不同速度相向转动的齿辊将麦 粒破碎并剥刮胚乳颗粒,随后经几道皮磨继续剥刮,达到基本刮净。小麦面粉机麸皮分别进入粗的和细的刷麦机,刷去附着在麸皮上的粉。分级提纯是使皮磨的物料进入高方平筛,将胚乳颗粒分成粗、 中、细级,分别送到清粉机除去麸屑,纯净颗粒进入心磨系统逐道研细、筛理得到不同等级的小麦粉;带皮的颗粒送到渣磨系统剥刮细粒并取粉,麸皮送到细刷麸机。心磨系统主要是把胚乳颗粒研细、筛理 出粉,除去麸皮,并使其进入刷粉机。小麦面粉机面粉处理是把不同规模的制粉工艺流程中生产出的12~25种不同质量的粉合并为3、4或5类进入集粉螺旋混合,再把各类粉按不同比例进行最终混合。在 现代化制粉厂中则都送到散存粉仓分别储存,根据不同用途的产品或面粉用户的要求,进行化学处理和其他处理,经搭配添加其他成分后混合,打包或送入面粉散运车出厂。
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