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小麦面粉机制粉操作流程及结构特点

www.8455.com 发布时间:2018-10-24关注:109

         在各行各业中,小麦面粉机的润滑工作是必不可少的,其使用寿命,就一定要做好设备的维护工作,润滑油的添加是润滑工作的重中之重。在日常维护中,小麦面粉机的细节事项:
  1.由于小麦面粉机工作时,会产生较高的温度。因此润滑油一定要选用热稳定性,以及抗氧化性好的润滑油,避免因设备温度过高,导致润滑油失去应有的作用。
  2.由于小麦面粉机工作环境较为恶劣,经常伴有大量的粉尘,所以要求润滑油要有较好的抗腐蚀、防锈、抗乳化性能;要求润滑油当受到污染时,其性能变化不会太大,即对污染的敏感性要小。
  3.润滑油的添加要适量,要经常检查添加。一次性加入过多的润滑可能会产生漏油现象,太少则会对设备起不到很好的保护作用。
  4.针对一些加工过程中,易燃易爆的小麦面粉机,润滑油的选择就要更加注意,避免润滑油起火。要求使用抗燃性好的润滑剂(抗燃液),不能使用可燃的矿物油。
  5.后要对各种润滑部件进行密封,防止杂质进入使零件受到损坏。
         小麦面粉机企业不断的提高设备的功能,完善设备的性能,改善工艺流程,就是为了为消费者提供高质量的面粉。采用了新的制粉方法,改善物料分级工序,来提高面粉纯度。在加工面粉的过 程中,操作小麦面粉机需要经过清粉工艺,提升面粉质量。其中如果清粉效果不理想的话,可以重复进行操作。
         一般清粉机前中段筛下物较为纯净,随着后中段物料逐步减少,料层会很容易被吹穿,从而会导致筛下物不纯,含细麸星。若清粉机数量足够,应对送往心磨的所有物料均进行清粉或采取二次 清粉工艺。这时将不太纯净的麦心再集中起来,送往清粉机再精选、清粉一次,即重复清粉,可以获得比只有一次清粉较多的纯净麦心。小麦面粉机在生产面粉时,重清是面粉机械设备必不可少的工序 。其使用范围如下:用于等级面粉厂生产等级粉,提高高等级粉的质量及出粉率。适合于杜伦小麦的制粉,生产高质量的通心粉。
        一般制粉厂中处理前路皮磨平筛的中、下脚物料,提取纯净麦心,供心磨系统磨制高质量、低灰分面粉。适用于专用粉厂生产专用粉,加强分级和制品的提纯。小麦面粉机加工面粉的品质,除 了需要重视清粉工艺,操作人员还要注意,在平时的使用过程中,养成良好的习惯,定时对其部件进行养护和检查,发现异常时,及时的找出原因进行排除。
      小麦面粉机的水平直接影响着面粉机性能的发挥,从而影响面粉质量与出粉率,因此操作是至关重要的。要操作好设备首先要了解小麦面粉机制粉流程及其特点、系统设置的情况及各系统的作 用,掌握如何操作才能达到佳制粉效果;要熟悉小麦面粉机的主要结构及作用、在生产过程中的操作注意事项、方法等,尤其与研磨效果密切关联的部位;再次要熟记各系统磨辊技术参数的配备情况及各 系统筛网的配备情况,以便在操作上做好配合;还要掌握测定剥刮率和取粉率的方法,保证小麦面粉机的效果;后要掌握一定的电工原理、机械设备维护保养等方面的常识,具备了相关的理论常识,再结 合生产实际,熟悉工艺流程,可有效提高员工的操作技能,为小麦面粉机及整个生产的操作奠定良好的基础。掌握测定剥刮率和取粉率的方法,保证各道小麦面粉机的效果。
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