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小麦面粉机使用时需注意事项及清理工作

www.8455.com 发布时间:2018-10-21关注:71

    小麦清理工作是小麦面粉机流程中至关重要的环节。在小麦面粉机中涉及到谷物的清理,小麦清理的目的,一方面是为了提高清理加工机械设备的工艺效果,保证安全生产;另一方面是为了提高产 品纯度,确保人们身体健康;同时也降低运输和保管的费用,并有利于安全储藏。
    小麦中如含有秸秆、杂草、纸屑、麻绳等体积大、质量轻的杂质,容易堵塞输送管道,妨碍生产顺利进行,或阻塞设备喂料机构,使进料不均,减少进料量,降低设备的工艺效果和加工能力。小 麦中如含有泥沙、灰土等细小杂质,进入车间后,在下料、提升、输送过程中,会造成灰土飞扬,污染车间环境卫生,危害操作工人的身体健康。
      小麦面粉机在使用中需要注意的问题,这样才能更好的操作和使用大家的面粉机械为面粉加工厂做出贡献,赚取利益!小麦面粉机在使用时是有一些需要引起注意的事项的,主要方面:
  1、合理掌握润麦时间:小麦面粉机械润麦仓较少,润麦时间难保证,小麦面粉机的面粉质量不佳的原因之一。生产时,一定要千方百计地控制好润麦时间,为生产好粉创造条件。软麦一般掌握在16h ,硬麦24h左右,对于已经超时的净麦,切勿单独研磨,要与适时的净麦搭配,混合研磨,以淡化对粉质的影响。
  2、随时关注小麦入磨水分。
  3、控制合适的出粉率:小麦面粉机出粉率堪称制粉生产状况的“晴雨表”,如原粮品质优劣、水分大小、磨辊锐钝、筛绢糊堵、毛刷磨秃等情况,都会波及出粉率。
    小麦中如含有石块、金属等坚硬杂质,在加工过程中容易损坏清理机械,影响小麦面粉机工艺效果,缩短设备使用寿命。所以小麦的清理工作是小麦面粉机流程中至关重要的环节。配粉是面粉加 工成套设备工艺流程中不可缺少的一环。小麦面粉机制粉工艺中有一个重要的一环,那就是配粉工艺,由于大家需要的面粉种类不同,面粉包含一等粉、二等粉、特制粉等各级面粉,为了满足加工蛋糕 、面包、包子、馒头等等不同面粉的需求,配粉工艺就是先根据不同的原料加工成质量指标各异的成品,然后按照不同客户的需求,将其按照一定的比例搭配打包为成品,在过程中可以加入合乎标准的 食品添加剂,因此配粉工艺是不可缺少的一部分!
    小麦面粉机配粉工艺亦称面粉后处理系统,生产专用面粉必须配备的工艺设施。面粉后处理系统由配粉仓、配粉设备、输送设备和除尘设备等四大部分组成。传统的配粉工艺包括面粉散装仓、配 粉仓和打包仓,就是大家常说的精配粉工艺,其提升或输送次数多,动力消耗大。
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